Сорбит - натуральный заменитель сахара, содержащийся в плодах рябины, кизила, боярошника, яблоках, винограде и многих других ягодах и фруктах. Заменитель сахара для диабетического и диетического питания.
Используется в домашней кулинарии - в напитках, молочных продуктах,при консервировании овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженого десерта.